フレーバー & フレグランスジャーナル

Flavour and Fragrance Journal

FLAVOUR FRAG J

2.1 (2023)
0882-5734
いいえ
John Wiley and Sons Ltd
Bimonthly
$3760 USD/£2470 GBP/€3140 EUR
1985
46
4.8%
大カテゴリ 小カテゴリ TOPジャーナル レビュージャーナル
ゾーン4

エンジニアリング技術

応用化学。 いいえ いいえ

応用化学

サイテーションスコア SJR SNIP CiteScoreランキング
6 0.445 0.838
学科 ランキング パーセンタイル
Agricultural and Biological SciencesFood Science 94 / 389 75%
62
Science Citation Index Expanded
Submission to first decision: 10 days Submission to acceptance: 107 days
“香料と香料雑誌”(FFJ)は香料と香料の各方面に関するオリジナル研究文章,評論,特別報告を発表した。その高科学基準と国際性は厳しい審判制度と我々の研究分野の多学科専門知識を代表する編集チームによって確保されている。分析は多くのプレゼンテーションに関連し,多くの他の分野で使用されているデータをサポートしているため,分析技術の品質が特に注目されている。味覚や嗅覚に関連する感覚刺激を引き起こすか影響するすべての天然または合成製品は、この雑誌に発表される資格がある。条件に適合するものには,その調製,トークン,安全性に関する技術がある。これは主に化学と生物技術合成方法および生産のための抽出に関連するが、調合、分析と官能分析、物理化学、モデリング、微生物学、化学感覚感知と立法のための材料科学にも関連する。

全体目標は最高品質の定期刊行物を作成し、学術界と工業界に香料、香水と関連材料の各方面に関する科学フォーラムを提供し、読者と投稿者の重視を受けることである。
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