食品 · 化学毒性学

Food and Chemical Toxicology

FOOD CHEM TOXICOL

3.9 (2023)
0278-6915
いいえ
Elsevier Ltd
Monthly
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1982
578
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食品科学 · 技術

サイテーションスコア SJR SNIP CiteScoreランキング
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学科 ランキング パーセンタイル
Pharmacology, Toxicology and PharmaceuticsToxicology 7 / 133 95%
149
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中国毒理学学会会員単位

“食品と化学毒理学”(FCT)は国際的に有名な定期刊行物であり、天然或いは合成化学品の人類環境における動物と人類への毒性影響に関するオリジナル性研究文章と評論を発表し、重点は食品、薬物と化学品、農業と工業安全、及び消費財安全を含む。新食品や成分,バイオテクノロジー由来製品やナノ材料の安全性評価などの分野は同誌の範囲内である。FCTは栄養と毒理学との相互関係や体外技術に関する論文,特に3 R促進技術の提出を奨励している。

同誌の主な目的は影響力のある学術著作を発表し,毒理学研究の多学科フォーラムとすることである。提出された論文は,科学的オリジナリティとその分野への貢献,質,テーマに基づいて評価される。研究は少なくとも以下の問題の1つを解決すべきである。
特定の限定物質による不良生理/生化学的あるいは病理変化
分子生物学を含む潜在毒性を評価する新しい技術
中毒現象の背後にある機序
有害な影響を示す検査と安全を証明する検査を含む、現在の科学的許容基準に適合する特定の化学品或いは消費財に対する毒理学検査


著者はこの化学物質の新しい毒効果(S)あるいは毒性機序(S)が何であるか、それらの抽象的な意味が何であるかを明確かつ簡単に決定しなければならない。さらに、NOAEL/LOAEL値に関する情報を提供するために、十分な用量が含まれるべきである。


以下の分野に関連する研究を記述する原稿は考慮されないであろう。
現地にのみ興味のある材料/物質
化学成分が明確に定義されていない材料/物質
体外または体内系の薬理特性または潜在的有益な効果のみを使用する
食物中の毒素を化学分析するが、人体への毒性影響は考慮しない[リスク評価を含むべき]
非現実的な人体投与量、不適切な暴露経路或いは人体血清レベルを反映できない体外実験


FCTは最高基準に取り組んでいる。これまで発表されていなかった,上記の範囲に適合した発表前にその分野の専門家の審査を経た論文のみが受け入れられる.求職状は原稿が新しいものとオリジナルであることを説明しなければならず、他の場所で出版することは考慮しない。共著者は論文の内容に大きな貢献をした個人であるべきである.すべての著者たちは潜在的な利益紛争とすべての財政的支援を申告しなければならない。

作者へのメリット


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papers reporting and interpreting original unpublished toxicological research
particularly studies promoting an understanding of the mechanisms underlying toxic effects or improvements in methods for predicting adverse effects.
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