食品 · 環境ウイルス学

Springer New York

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食品と環境ウイルス学は，環境(水，空気，土壌など)を介して原因ウイルスを伝播する任意の方面に関するオリジナル文章，メモ，評論文章を出版している。食べ物もあります。これには、疫学研究、新しいまたは新たに出現した病原体の同定、分析または特徴づけの方法、生存および除去に関する研究、およびHACCP計画のような工業プロセスを策定するプログラム制御プログラムが含まれる。同誌はこの重要な分野のすべての側面をカバーし、環境や食物を通じて伝播できる任意のヒト、動物、および植物病原ウイルスの研究を含む。

主な学科領域は以下のように4種類に分類できる。

現在と新たに発生した問題、例えば：
疫病の記述.
流行病学
伝播経路に関する説明
非腸管ウイルスの環境伝播
人畜共通感染ウイルスを含む新規および/または新たに出現したウイルス
水処理場のウイルス

分析方法、例えば：
水媒ウイルスの検出方法
食原性ウイルスの検出方法
空気伝播ウイルスの検出方法
サンプル処理の新しい方法
方法の検証
方法の応用(例えば、食品や環境におけるウイルス流行)

データ分析、例えば：
新しいシステム.
リスク評価
モジュール化プロセスリスクモデル

制御ウイルス、例えば：
ウイルスの構造安定性
環境や食べ物の中で生きています
土壌中でのウイルスの輸送は
食品·環境アプリケーションの除去プログラム
現在と新型工業消毒技術の評価
HACCPのようなプログラム制御
手の衛生や消毒などの個人的な保護措置