食品科学技術
えいごめい:
Food Science and Technology
ジャーナル略称:
FOOD SCI TECH
インパクトファクター:
2.602 (2023)
ISSN:
1475-3324
ジャーナル公式ウェブサイト:
オープンアクセス:
いいえ
しゅっぱんしゃ:
Institute of Food Science and Technology (IFST)
発文量:
240
じこいひょうりつ:
10.1%
中国科学院SCIジャーナル区分:
| 大カテゴリ | 小カテゴリ | TOPジャーナル | レビュージャーナル |
|---|---|---|---|
ゾーン4 農林科学の研究 |
フードテクノロジー食品 | いいえ | いいえ |
がっかぶんるい:
食品科学 · 技術
サイテーションスコア:
| サイテーションスコア | SJR | SNIP | CiteScoreランキング | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.4 | 0.133 | 0 |
|
H指数:
27
SCIインデックスステータス:
Science Citation Index Expanded
ジャーナル投稿ウェブサイト:
目的と範囲:
食品科学技術 （ FS & T ） は、食品科学技術のあらゆる側面に関するニュースやトピック記事を掲載する食品科学技術研究所の季刊誌です。対象となる科目は、原材料の組成から消費者の受容性、物理的特性から食品工学の実践、品質保証と安全性から貯蔵、流通、マーケティング、使用までの範囲です。
特集、ニュース、トピックに関するコメント、キャリアやトレーニングに関するニュース記事、ケーススタディを掲載しています。
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免責事項：
このページは、参考や学習目的でジャーナルや雑誌の情報を表示しています。これは、いかなるジャーナルや雑誌の公式ウェブサイトではなく、出版業務に関与していません。出版に関するすべての事項については、ユーザー自身が出版社に確認する必要があります。
このページに表示されている内容に何らかの問題がある場合は、お問い合わせください。メールアドレス: [email protected]、誠実に確認し対処いたします。
このページの一部の内容はコンピュータプログラムによって翻訳されています。差異がある場合は、英文原文を優先してください。
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