消費者保護 · 食品安全誌

Springer International Publishing

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消費者保護と食品安全雑誌(JCF)

JCFは食品や飼料の安全に直接重要性のある同業者評議のオリジナル研究文章と意見を発表した。これは食品包装、消費財及び植物保護製品、食品微生物学、獣薬、動物福祉と遺伝子工学を含む。

発表されたすべての同業者評議文章は消費者の健康保護の改善に努力しなければならない。食品·飼料安全問題に関するリスク評価及び管理に関する法律及び/又は規制決定を科学的に解決するための審査及び議論を歓迎する。それは科学者、リスク評価員、管理者、食品と飼料の安全と消費者の健康保護の分野で活躍する他の専門家を含む国際読者に向けられている。

原稿は、英語で書かれ、ドイツ語で書かれていることが望ましい--研究文章、コメント、方法、短い通信の形で発表され、カバーすべき側面は含まれているが、これらに限定されない。

·食品や飼料の安全に影響を与える要因

·消費者の健康保護に影響を与える要素

·消費者の行動に影響を与える要因

·リスク評価とリスク管理に関する曝露科学

·食品と飼料の安全、食品包装、消費財、植物保護製品、食品微生物学、獣薬、動物福祉と遺伝子工学に関する規制

·食品制御や食品加工に関する分析方法と方法検証。

共同調整委員会はまた、重要なニュースと、行政監督に関する公告と報告書を提供する。

JCFは連邦消費者保護·食品安全事務室から出版され、当局や機関、その他の組織や会社に情報を提供し、特にドイツではEUや世界各地にも含まれている。