食品工学ジャーナル
えいごめい:
Journal of Food Engineering
ジャーナル略称:
J FOOD ENG
インパクトファクター:
5.3 (2023)
ISSN:
0260-8774
オープンアクセス:
いいえ
しゅっぱんしゃ:
Elsevier Ltd
出版サイクル:
Semimonthly
論文処理費用:
$4220
創刊の年:
1982
発文量:
311
じこいひょうりつ:
5.7%
中国科学院SCIジャーナル区分:
| 大カテゴリ | 小カテゴリ | TOPジャーナル | レビュージャーナル |
|---|---|---|---|
ゾーン2 エンジニアリング技術 |
エンジニアリング：Chemical | いいえ | いいえ |
がっかぶんるい:
エンジニアリング， 化学
サイテーションスコア:
| サイテーションスコア | SJR | SNIP | CiteScoreランキング | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.8 | 1.158 | 1.406 |
|
H指数:
156
SCIインデックスステータス:
Science Citation Index Expanded
公式審査時間:
Time to first decision: 7days
Review time: 85days
Submission to acceptance: 100days
Acceptance to publication: 5days
ジャーナル投稿ウェブサイト:
目的と範囲:
国際食品工学学会(ISFE)公式科学誌
同誌は、食品と工学の間の任意のテーマに関するオリジナル研究と総説論文を発表し、特に工業関連のテーマを含む。
食品の工学性質、食品物理と物理化学；加工、測定、制御、包装、貯蔵と分配；新しい食品の設計と生産及び食品サービスと飲食の工程の方面；食品技術、工場と設備の設計と操作；食品工学の経済学、代替技術の経済学を含む。
食品工学成果の記述は特別な価値がある。
作者へのメリット
無料PDF、自由著作権政策、愛思唯爾出版物の特別割引など、多くの著者の福祉を提供します。著者のサービスに関するより多くの情報は、ここをクリックしてください。
記事に提出された情報については、著者のガイドラインを参照してください。さらなる情報や助けが必要でしたら、サポートセンターを訪問してください
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投稿ガイドライン:
受け入れられる記事の種類:
Reviews
Research Papers
Short Communications
Letters to the Editor
Research Papers
Short Communications
Letters to the Editor
免責事項：
このページは、参考や学習目的でジャーナルや雑誌の情報を表示しています。これは、いかなるジャーナルや雑誌の公式ウェブサイトではなく、出版業務に関与していません。出版に関するすべての事項については、ユーザー自身が出版社に確認する必要があります。
このページに表示されている内容に何らかの問題がある場合は、お問い合わせください。メールアドレス: [email protected]、誠実に確認し対処いたします。
このページの一部の内容はコンピュータプログラムによって翻訳されています。差異がある場合は、英文原文を優先してください。
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