食品測定と特性評価のジャーナル
えいごめい:
Journal of Food Measurement and Characterization
ジャーナル略称:
J FOOD MEAS CHARACT
インパクトファクター:
2.9 (2023)
ISSN:
2193-4126
ジャーナル公式ウェブサイト:
オープンアクセス:
いいえ
しゅっぱんしゃ:
Springer Science + Business Media
出版サイクル:
6 issues per year
論文処理費用:
£2390/$3390/€2690
創刊の年:
2007
発文量:
511
じこいひょうりつ:
10.3%
中国科学院SCIジャーナル区分:
| 大カテゴリ | 小カテゴリ | TOPジャーナル | レビュージャーナル |
|---|---|---|---|
ゾーン4 農林科学の研究 |
フードテクノロジー食品 | いいえ | いいえ |
がっかぶんるい:
食品科学 · 技術
サイテーションスコア:
| サイテーションスコア | SJR | SNIP | CiteScoreランキング | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 0.622 | 0.82 |
|
H指数:
7
SCIインデックスステータス:
Science Citation Index Expanded
公式審査時間:
Submission to first decision (median): 7 days
ジャーナル投稿ウェブサイト:
目的と範囲:
“食品測定と表現”雑誌は学際的な定期刊行物であり、新しい測定結果と新しい方法、技術とプログラムの研究に力を入れ、技術革新、製品開発、品質管理と安全保証に重要な食品と材料を評価と表現する。
この定期刊行物は食品特性測定と表現に関するすべてのテーマをカバーしている。特に興味のある分野は含まれているが、これらに限定されない。
食品特性(物理，熱，機械，レオロジー，化学，輸送，生物，テクスチャ，官能など)を測定する加工や他の処理による特徴パターンもあります
食品特性測定と特徴づけの物理、化学、生化学、生物、微生物学と工学的原理、方法およびメカニズム
食品アプリケーションにおけるセンシング、イメージング、および検出モードの有効な使用、評価、または発展
食品特性の非破壊性と非侵襲的評価
新しい測定、センシング、特徴づけ技術をこの分野に導入します
測定技術と方法の最新の進展
食品特性のための統計、数学およびコンピュータ方法の新しい使用または発展
計器設備の開発と評価
食品の質、安全、安全保障制度と手続きの制定と実施
この定期刊行物は食品特性測定と表現に関するすべてのテーマをカバーしている。特に興味のある分野は含まれているが、これらに限定されない。
食品特性(物理，熱，機械，レオロジー，化学，輸送，生物，テクスチャ，官能など)を測定する加工や他の処理による特徴パターンもあります
食品特性測定と特徴づけの物理、化学、生化学、生物、微生物学と工学的原理、方法およびメカニズム
食品アプリケーションにおけるセンシング、イメージング、および検出モードの有効な使用、評価、または発展
食品特性の非破壊性と非侵襲的評価
新しい測定、センシング、特徴づけ技術をこの分野に導入します
測定技術と方法の最新の進展
食品特性のための統計、数学およびコンピュータ方法の新しい使用または発展
計器設備の開発と評価
食品の質、安全、安全保障制度と手続きの制定と実施
免責事項：
このページは、参考や学習目的でジャーナルや雑誌の情報を表示しています。これは、いかなるジャーナルや雑誌の公式ウェブサイトではなく、出版業務に関与していません。出版に関するすべての事項については、ユーザー自身が出版社に確認する必要があります。
このページに表示されている内容に何らかの問題がある場合は、お問い合わせください。メールアドレス: [email protected]、誠実に確認し対処いたします。
このページの一部の内容はコンピュータプログラムによって翻訳されています。差異がある場合は、英文原文を優先してください。
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