栄養研究

Elsevier Inc.

Monthly

$3510

Science Citation Index Expanded

Review time: 133days Submission to acceptance: 165days Acceptance to publication: 8days

食品·生命科学研究を促進する国際栄養学出版物

“栄養研究”の使命は栄養科学研究の全世界交流の最も重要な定期刊行物になることである。著者らの主な目標は広範な栄養科学領域の研究を発表し、飲食モード、食品、栄養素と生物活性食品成分を全面的に理解することによって、人類の健康を促進し、臨床応用を促進することである。この理解には，食事に関連する環境曝露，ヒト行動，遺伝学と潜在的健康状況との相互作用の探索が含まれている。

栄養研究は基礎知識の発展を促進し、公衆衛生を支持する研究翻訳を促進することを目的としている。我々は栄養科学研究を発表することでこれを実現し，これらの研究は機序を構築し，食事曝露と介入の有効性や有害性を証明した。著者らは人類、人群、細胞と動物モデルにおける研究、特に生体分子栄養、精確な栄養、(多)グループ学ワークフロー、栄養干与、無作為対照試験及び栄養科学領域の発展を推進する新しい方法と技術に関連する研究を歓迎する。また、“栄養研究”は、そのグローバル多元化編集委員会のたゆまぬ努力を通じて、この分野の多様性、公平性、包摂性、正義を促進することに取り組んでいる。私たちはまた、健康不平等問題を解決し、弱者および/または代表的な不足者の健康状態を改善するために、すべての地理的地域と特別テーマからの研究報告書の提出を積極的に奨励する。

栄養研究は同業者評議の研究と文章を出版し、人類と人口健康に関連する栄養科学のすべての方面に関連している。私たちは次のタイプの意見書を歓迎する。
原始研究文章は，ヒト，動物モデルあるいはヒト生理に関連する細胞系で行われている仮説駆動の研究を紹介した。
性と系統性の回顧とメタ分析を述べ、基礎栄養と栄養の応用に重点を置いている。
人体臨床試験の研究方法と研究設計。
ショートメッセージです。
新たに出現したあるいは議論されている栄養·食事問題に関する社説や意見。


2010年以来、栄養研究は愛思唯爾の支持の下でデビッド·クリチェフスキー大学院生賞を賛助した。この有名な賞は、大学院生や専門学生が“栄養研究”で発表した優秀な文章を表彰する。毎年これらの初期科学者に2つの賞が授与され、1賞当たり1000ドルです。

もっと多くの情報と問い合わせ：Richard S.Bruno，Phd，RD([email protected])は栄養研究の編集長であり、副編集者の協力と提案の下ですべての原稿提出について決定を担当し、副編集長は編集委員会メンバー或いは外部専門家科学者と協力して同業者審査を調整する。ソーシャルメディアの専門家は、Twitter@NuctnResrchを介して、編集支援原稿提出プロセスの調整を行うことを含む定期刊行物コンテンツの普及にも協力している。

著者が読んで“著者のガイドライン”に従うことを奨励する。栄養研究編集部に連絡し、原稿準備、同業者審査過程、あるいは提出前の問い合わせを含む任意の助けを求め、原稿テーマの適切性を確定する。ジョアンナ·ホチス博士(執行編集長；[email protected])に連絡してください。