世界マイコトキシンジャーナル

Wageningen Academic Publishers

Science Citation Index Expanded

“世界カビ毒素雑誌”は同業者が評議した科学定期刊行物であり、ただ1つの具体的な重点領域しかない：カビ毒素科学の発展を促進する。この定期刊行物は真菌毒素及び人類と動物の健康への影響に関するすべての領域のオリジナル研究論文と評論、及び意見、これから行われる真菌毒素に関する活動カレンダーと書評を含む。同誌は多学科方法を採用し、人類と動物毒理学、リスク評価、世界範囲内の発生、毒素形成のモデリングと予測、ゲノム学、カビ産生を制御する分子生物学、収穫前と収穫後の予防と制御、分析方法とサンプリング、分析方法と品質保証、食品技術、経済と監督管理問題を含む広範な問題に重点を置いている。“世界カビ毒素誌”は、科学界や産業界の研究者や専門家、政策立案者や規制機関の需要を満たすことを目的としている。

“世界カビ毒素誌”のテーマは
−カビ中毒症例を含むヒトおよび動物の栄養および健康影響
-カビ毒素毒理学および毒動態の最新の発見
−カビ毒素形成のモデリングおよび予測の傾向
-主要な真菌毒素および食物連鎖および飼料チェーンで新たに発生する問題に関する最新の情報
-採取前および採取後の予防と制御戦略
-国際的な発展と規制の問題
-カビ毒素の経済的影響
-真菌毒素研究におけるゲノム学の使用
−マイコバクテリア真菌産生を制御する分子生物学
-浄化と解毒ソリューション
−基準材料を含む、カビ毒素サンプリング分析および品質保証に関する新しい進展の分析
-カビ毒素が世界的に発生および接触しているケース(現地で購入された商品に関する論文は通常発表されない)