氨基酸

Springer-Verlag Wien

Bimonthly

£2390/$3590/€2790

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氨基酸是一种国际同行评议期刊，致力于发表与氨基酸及其相关化合物的化学、生物化学、生理学、药理学和毒理学相关的高质量研究。该杂志旨在涵盖与氨基酸相关的广泛主题，包括它们的生物合成、分解代谢、代谢、运输、信号和在体内的功能。

该杂志欢迎关于氨基酸及其衍生物的所有方面的原创研究文章、评论、快速交流和微型评论。该杂志的主要重点是发表研究研究，以加强我们对氨基酸在人体以及植物和微生物中的生物和生理作用的理解。

范围包括但不限于：
氨基酸和蛋白质的化学和结构性质
蛋白质的合成、折叠和降解
蛋白质-蛋白质相互作用
氨基酸的酶学与代谢
多肽与蛋白质工程
氨基酸及其相关化合物的神经传递和信号传递
氨基酸在神经学、免疫学、癌症、代谢紊乱和心血管疾病中的治疗应用
氨基酸在植物中的生物技术应用
应用微生物学
氨基酸和多肽在营养、健康和疾病中的作用和功能
氨基酸在药物研发中的作用
氨基酸和多肽作为生物材料和生物催化剂的应用

该杂志还旨在为研究人员提供一个平台，发表他们关于氨基酸及其衍生物在治疗各种疾病中的治疗应用的发现，如代谢和神经疾病、癌症和心血管疾病。此外，该杂志还刊登了关于氨基酸的营养和饮食方面的文章，如它们的饮食摄入量、补充剂和新陈代谢，以及这些因素如何影响人类健康和疾病。
总体而言，氨基酸是对氨基酸和相关化合物的化学、生物化学、生理学、药理学和毒理学感兴趣的研究人员、学者和临床医生的重要论坛。