欧洲食品研究与技术
英文名称:
European Food Research and Technology
期刊缩写:
EUR FOOD RES TECHNOL
影响因子:
3 (2023)
ISSN:
1438-2377
开放获取:
否
出版商:
Springer Verlag
出版周期:
Monthly
论文处理费:
£2490/$3790/€2890
创刊年份:
1898
发文量:
244
自引率:
6.7%
中科院SCI期刊分区:
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
3区 工程技术 |
食品科技 | 否 | 否 |
学科分类:
Food Science & Technology
引文评分:
| 引文评分 | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.6 | 0.674 | 0.975 |
|
H指数:
89
SCI收录类型:
Science Citation Index Expanded
目标和范围:
《欧洲食品研究与技术》杂志发表有关基础和应用食品研究的最新研究论文和评论文章。该杂志的使命是快速出版有关前线研究、最新技术和以下部分发展趋势的高质量论文：
化学和生物化学
技术与分子生物技术
营养化学和毒理学
分析和感官方法
食品物理学
不属于该杂志的范围包括：
- 不具有国际兴趣或对食品科学没有重大影响的贡献，
- 仅包括基于使用常规分析或细菌学方法的数据收集的提交，
- 报告生物学或功能效应的贡献，而没有对研究中的化合物进行深入的化学和/或物理结构描述。
化学和生物化学
技术与分子生物技术
营养化学和毒理学
分析和感官方法
食品物理学
不属于该杂志的范围包括：
- 不具有国际兴趣或对食品科学没有重大影响的贡献，
- 仅包括基于使用常规分析或细菌学方法的数据收集的提交，
- 报告生物学或功能效应的贡献，而没有对研究中的化合物进行深入的化学和/或物理结构描述。
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本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。
若本页展示内容有任何问题，请与我们联系，邮箱:[email protected]，我们会认真核实处理。
本页部分内容由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
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