食品与环境病毒学

Food and Environmental Virology

FOOD ENVIRON VIROL

4.1 (2023)
1867-0334
Springer New York
4 issues per year
£2790/$4390/€3390
2009
31
4.9%
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3区

医学

环境科学

环境科学

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6.5 0.568 0.678
学科 排名 百分位
Agricultural and Biological SciencesFood Science 82 / 389 79%
26
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食品和环境病毒学出版关于通过环境(水、空气、土壤等)传播致病病毒的任何方面的原创文章、笔记和评论文章。还有食物。这包括流行病学研究、新的或新出现的病原体的鉴定、分析或表征的方法、关于生存和消除的研究,以及制定工业过程的程序控制程序,例如HACCP计划。该杂志将涵盖这一重要领域的所有方面,并包括对任何能够通过环境或食物传播的人类、动物和植物致病病毒的研究。

主要学科领域可分为四类,如下所示。

当前和新出现的问题,例如:
疫情描述
流行病学
关于传播途径的说明
非肠道病毒的环境传播
新的和/或新出现的病毒,包括人畜共患病病毒
水处理厂中的病毒

分析方法,例如:
水媒病毒的检测方法
食源性病毒的检测方法
空气传播病毒的检测方法
样品处理的新方法
方法的验证
方法的应用(例如,食品和环境中的病毒流行)

数据分析,例如:
新系统
风险评估
模块化流程风险模型

控制病毒,例如:
病毒的结构稳定性
在环境和食物中生存
病毒在土壤中的传输
食品和环境应用的消除程序
当前和新型工业消毒工艺的评价
程序控制,如HACCP
个人防护措施,例如手部卫生和消毒
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