国际食品评论
英文名称:
Food Reviews International
期刊缩写:
FOOD REV INT
影响因子:
5.3 (2023)
ISSN:
8755-9129
开放获取:
否
出版商:
Taylor and Francis Ltd.
出版周期:
Quarterly
创刊年份:
1985
发文量:
112
自引率:
1.7%
中科院SCI期刊分区:
| 大类 | 小类 | TOP期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
3区 工程技术 |
食品科技 | 否 | 是 |
学科分类:
Food Science & Technology
引文评分:
| 引文评分 | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.5 | 1.376 | 1.981 |
|
H指数:
62
SCI收录类型:
Science Citation Index Expanded
审稿时长:
10 days avg. from submission to first decision
38 days avg. from submission to first post-review decision
11 days avg. from acceptance to online publication
目标和范围:
《国际食品评论》介绍了有关食品安全、生产、加工、可接受性和营养价值的最新技术评论。主要由研究人员和从业者撰写的文章探讨了食品和营养与健康的关系，以及影响富裕国家和发展中国家的不同问题。除技术审查外的其他材料将不会被考虑发表。
最近发表的评论包括：
蛋白质组学与肉类品质
合生素在疾病防治中的应用
阿月浑子树脂的保健作用
鱼腥草的生物活性成分
益生菌中的抗生素耐药性
石榴提取物作为抗菌剂
牛油果采后质量管理
加工工艺对菠萝汁品质的影响
提供对当前全球食品问题的技术见解，《食品评论国际》包含了食品科学家和技术学家、食品和谷物化学家、化学工程师、农学家、微生物学家、毒物学家和营养学家感兴趣的文章。
同行评审声明：所有提交的稿件都由编辑进行初步评估，如果认为适合进一步审议，则由独立的匿名专家评审员进行同行评审。投稿可通过ScholarOne手稿在线提交。
出版处：美国宾夕法尼亚州费城850套房核桃街530号Taylor&Francis Group，LLC
最近发表的评论包括：
蛋白质组学与肉类品质
合生素在疾病防治中的应用
阿月浑子树脂的保健作用
鱼腥草的生物活性成分
益生菌中的抗生素耐药性
石榴提取物作为抗菌剂
牛油果采后质量管理
加工工艺对菠萝汁品质的影响
提供对当前全球食品问题的技术见解，《食品评论国际》包含了食品科学家和技术学家、食品和谷物化学家、化学工程师、农学家、微生物学家、毒物学家和营养学家感兴趣的文章。
同行评审声明：所有提交的稿件都由编辑进行初步评估，如果认为适合进一步审议，则由独立的匿名专家评审员进行同行评审。投稿可通过ScholarOne手稿在线提交。
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免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。
若本页展示内容有任何问题，请与我们联系，邮箱:[email protected]，我们会认真核实处理。
本页部分内容由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
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