消费者保护与食品安全杂志

Springer International Publishing

4 issues per year

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消费者保护与食品安全杂志(JCF)

JCF发表对食品和饲料安全具有直接重要性的同行评议的原创研究文章和意见。这包括食品包装、消费品以及植物保护产品、食品微生物学、兽药、动物福利和基因工程。

所有发表的同行评议文章都应致力于改善消费者健康保护。欢迎审查和讨论，在科学的基础上解决有关食品和饲料安全问题的风险评估和管理方面的法律和/或监管决定。它面向国际读者，包括科学家、风险评估员和管理人员，以及活跃在食品和饲料安全和消费者健康保护领域的其他专业人员。

手稿--最好是用英语写的，也要用德文写的--以研究文章、评论、方法和简短通讯的形式发表，应涵盖的方面包括但不限于：

·影响食品和饲料安全的因素

·影响消费者健康保护的因素

·影响消费者行为的因素

·与风险评估和风险管理有关的暴露科学

·与食品和饲料安全、食品包装、消费品、植物保护产品、食品微生物学、兽药、动物福利和基因工程有关的监管方面

·与食品控制和食品加工有关的分析方法和方法验证。

联合协调委员会还提供重要新闻，以及关于行政监督的公告和报告。

JCF由联邦消费者保护和食品安全办公室出版，为当局和机构以及其他组织和公司提供信息，特别是在德国，也包括在欧盟和世界各地。