营养研究

Elsevier Inc.

Monthly

$3510

Science Citation Index Expanded

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促进食品和生命科学研究的国际营养学出版物

《营养研究》的使命是成为营养科学研究全球交流的首要期刊。我们的主要目标是发表广泛的营养科学领域的研究，通过全面了解饮食模式、食品、营养素和生物活性食品成分来促进人类健康和促进临床应用。这一理解包括探索与饮食有关的与环境暴露、人类行为、遗传学和潜在健康状况的相互作用。

营养研究旨在促进基础知识的发展，并促进支持公共卫生的研究翻译。我们通过发表营养科学研究来实现这一点，这些研究建立了机制，并证明了饮食暴露和干预的有效性或危害性。我们欢迎在人类、人群、细胞和动物模型中进行的研究，特别是与生物分子营养、精确营养、(多)组学工作流程、营养干预、随机对照试验以及推动营养科学领域发展的新方法和技术有关的研究。此外，《营养研究》致力于通过其全球多元化编辑委员会的不懈努力，促进该领域的多样性、公平性、包容性和正义。我们还积极鼓励提交来自所有地理区域和专题的研究报告，以解决健康不平等问题和改善弱势和/或代表性不足人群的健康状况。

营养研究出版同行评议的研究和文章，涉及与人类和人口健康相关的营养科学的所有方面。我们欢迎以下类型的意见书：
原始研究文章介绍了在人类、动物模型或与人类生理相关的细胞系统中进行的假设驱动的研究。
叙述性和系统性的回顾和荟萃分析，侧重于基础营养和应用营养。
人体临床试验的研究方法和研究设计。
短讯。
关于新出现的或有争议的营养和饮食问题的社论和意见。


自2010年以来，营养研究在爱思唯尔的支持下赞助了大卫·克里切夫斯基研究生奖。这一享有盛誉的奖项表彰研究生和专业学生在《营养研究》上发表的优秀文章。每年向这些早期科学家颁发两个奖项，每个奖项1000美元。

更多信息和询问：Richard S.Bruno，Phd，RD([email protected])是营养研究的主编，在副编辑的协助和建议下负责就所有手稿提交做出决定，副主编与编辑委员会成员或外部专家科学家合作协调同行审查。一名社交媒体专家还协助推广期刊内容，包括通过Twitter@NuctnResrch，以及一名执行编辑帮助协调手稿提交过程。

鼓励作者阅读并遵循《作者指南》。联系营养研究编辑部，寻求任何帮助，包括手稿准备、同行评审过程，或进行提交前的询问，以确定手稿主题的适当性。请联系乔安娜·霍奇斯博士(执行主编；[email protected])。